Arhiva za Listopad, 2010

Piccolo grande vino

Posted in Uncategorized on 24 listopada, 2010 by buonsangue

Kako nove “tematske” postove nazalost od mene ne treba ocekivati jos neko vrijeme, rado koristim priliku da malo prepustim rijec onima koji znaju vise i kazu bolje.

Ovo je mala glosa, mali post scriptum, kod druga Vinopije pred koji dan nacetoj temi o “malim velikim vinima” (http://vinopija.wordpress.com/2010/10/20/gulfi-rossojbleo-nero-davola-2008/).

Ovako o jednom upravo takvom zbori jedan od najboljih pisaca-enozofa starog kontinenta, Sig. Franco Ziliani, a ja nemam sto dodati.

“(…) Viene da dire di trovarsi di fronte se non ad un grande vino, ad un vino giusto, vero, di assoluta precisione e autenticità, che ha profondità, dinamismo, continuità espressiva e dà sempre crescente soddisfazione quando lo gusti, che esprime con fedeltà la verità del luogo dov’è nato, il suo poter essere figlio solo di questa situazione e non di altre.

Un vino all’insegna della freschezza, del sale, del nerbo, che si fa bere e si esalta, come dovrebbe essere obbligo di ogni vino degno di questo nome, quando lo si accosta alla cucina, non solo a preparazioni importanti, ma anche ai due hamburger preparati a casa sul quale l’ho messo alla prova. Un vino che mi fa venire una gran voglia di conoscerne l’artefice, di stringergli la mano guardandolo negli occhi e dicendogli grazie. (…)”


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(Photo no. 1 courtesy of J.R. Mlogo Vam hvala!)